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チーズの旨味が詰まった「ラクレット」

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10月8日放送の「L4YOU!」(テレビ東京系、午後16時00分~)のチーズの魅力を特集したコーナーでは、「湯島ワンズラクレット・1号店」(東京都文京区)が紹介された。

湯島駅から徒歩1分ほどにある同店は、ラクレットチーズや5種類のチーズフォンデュ、肉料理、野菜料理、ワインなどが楽しめるお店。「一人前野菜ラクレット」(842円/税込み)は、牛乳から作られるラクレットを専用のヒーターにセットし、ラクレットの表面を温めることでクリーミーな味わいとなり、溶かしたラクレットの表面をナイフでお皿に削ぎ落とすことで、トロトロに溶けた熱々のラクレットと野菜を味わうことができる。

他にお店のメニューとして「ラクレットチーズリゾット」(1274円/税込み)を紹介。チーズの旨味がたっぷり詰まったラクレットのリゾットを味わうことができる。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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