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昆布風味の肝ソースで食べる柔らかなアワビステーキと芋の甘みがきいた焼きポテサラ

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9月30日放送の「昼めし旅~あなたのご飯見せてください!~」(テレビ東京系、午前11時45分~)のおやじ達に人気の名店が教える簡単料理「おやじ飯」を特集した中で紹介された「DiningBar・白神」(東京都港区)は、新橋駅から徒歩5分ほどにある旬の食材を使ったこだわりの料理と秋田の地酒が楽しめるお店。

人気メニューの「アワビ肝ソースステーキ」(1580円/税別)は、白神山地の綺麗な水で育ったやわらかさが特徴の秋田県産白神あわびを酒蒸しにし、昆布の香りが強い特性の肝ソースをあしらった一品。
店長おススメの「焼きポテサラ」(300円/税別)は、食感の違うじゃがいもとさといもを合わせたポテトサラダを丸くまとめ、フライパンでこんがりと焼き色をつけた、それぞれの芋の甘みと香ばしさがある一品。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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