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パクチーの増量もできる! 外苑前にベトナムのサンドウィッチショップ「バインミー」がオープン

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ベトナムのサンドウィッチショップ「Viet Banh Mi(バインミー)Court AOYAMA」が東京メトロ銀座線・外苑前駅前に、9月17日(木)にオープンした。

店名にもなっている“バインミー”とは、切込みを入れたフランスパンにレバーペースト等のパテや、肉、甘酢漬けの野菜、パクチーを挟み、ニョクマムやスウィートチリソースで味付けしたもの。ベトナムではファーストフードとして国民食となっている。

この店では、麻布十番の「モンタボー」がバインミー向けのパンを開発し、神楽坂のフランス料理「ボン・グゥ神楽坂」オーナーシェフ野口氏によるプロデュースにより、レギュラー5種類ならびに月替わりの「マンスリースペシャル」合わせて6種類のバインミーサンドウィッチが販売される。店舗のデザインは、ベトナム料理の代表素材“パクチー”をモチーフにしている。

サンドウィッチには、50円でパクチーの増量も可能。ぜひ一度試してみよう。

《Information》

■Viet Banh Mi Court AOYAMA
オープン日:2015年9月17日(木)
開店時間:11:00〜19:00
場所:東京都港区北青山2-12-12 sugarビル 1F
TEL:03-6438-9666
最寄り駅:東京メトロ外苑前駅 3番出口 徒歩約1分

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