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絶品カツオの炙り重

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9月11日放送の「EXILEカジノJP」(フジテレビ系、午前01時20分~)では、男性ダンス&ボーカルユニット「EXILE」として活躍している黒木賢治さんと橘ケンチさんが「魚料理・びびんや」(宮崎県日南市)を訪れた。

油津駅から車で4分ほどにある同店は、獲れたてのマグロ、カツオ料理をはじめとした海鮮料理や郷土料理が楽しめる魚料理店。「日南一本釣り鰹炙り重」は、生でも食べることができるカツオを表面で焼く炙り鰹が味わうことができ、魚肉で作られた魚うどん、ご飯、香の物などのサイドメニューが付いた一品だ。

橘ケンチさんが、カツオのハラワタを塩辛にしてオリーブオイルと混ぜ合わせたタレに漬けたカツオを網で炙って食べると「これは、ウマいわ」と頷きながら一言。次に、コチュジャンベースのタレに漬けたカツオを食べ「コチュジャンとカツオは合うんですね」とコメントした。最後に黒木賢治さんが、ご飯にカツオを乗せたお茶漬けを食べた後「これ、うまい!カツオのダシと塩辛がスゴイ合う、なかなか東京では食べられない味」とコメントした。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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