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野菜たっぷりで食事としても楽しめるスープ

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9月8日放送の「グッド!モーニング」(テレビ朝日系、午前04時55分~)では、空気がヒンヤリする日が増えてくる秋にピッタリなぽかぽかのスープを特集。横浜駅のビルの中にあるスープ専門店「TRUE・SOUP・横浜相鉄ジョイナス店」(神奈川県横浜市西区)が紹介された。

こちらのお店では、トマトが丸ごと入った「まるごとトマトと野菜たっぷりのスープ」(1080円/税込み※・パン盛り合わせまたはライス・ミニサラダ付き)、芽キャベツなどがゴロッと入った「ゴロゴロ野菜のポトフ」(1100円/税込み※パン盛り合わせまたはライス・ミニサラダ付き)など、野菜たっぷりで食事としても楽しめるメニューを揃えている。

スープは約50種類あり、これを旬や季節毎に常時8種類ずつ販売しているので、毎日通っても楽しめる。
味の決め手はフランス伝統のチキンブイヨンと和風の魚介だしを合わせたオリジナルの黄金だし。そして具も、ただ茹でるだけではなく、蒸す、焼くなど手間を加える事により素材本来の味を引き出した一杯が出来上がるという。

スープを食べたお客さんは、「野菜からもちょっとずつだしが出ていて、野菜にだしが染み込んでいるのもあってすごくホッとする味」とコメントしていた。

もっと食べ応えが欲しいという時には、「スープサラダ・リゾット中華粥風」(880円/税込み※ミニサラダ付き)がオススメ。
六穀米に干しエビ、レタスなどの入ったスープリゾット。まずはそのまま、更に黒酢やジンジャーパウダー、豆板醤を加える事で4段階に変わる味を楽しめる。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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