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ニューヨークで人気のコールドプレスジュース

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9月3日放送の「グッド!モーニング」(テレビ朝日系、午前04時55分~)では、東京で堪能できるニューヨークの人気メニューを特集。東京・恵比寿にオープンしたばかりの「ETERNAL・DETOX・JUICE・BAR」(東京都渋谷区)が紹介された。

こちらはニューヨークで人気のコールドプレスジュースが頂けるお店。
コールドプレスジュースは野菜や果物だけを絞り、水を一切使わないのが特徴。
お店の一番のこだわりはニューヨークで使われているものを取り寄せたというマシン。中にある刃で素材を瞬時に細断し、圧縮する事で熱が出るのを抑え、酵素やビタミンなどが壊れにくくなる。

メニューはリンゴ、小松菜、レモン、セロリ、ケール、グレープフルーツ(ホワイトルビー)、パセリを使用した「GREEN・Sサイズ」(1380円/税込)や、オレンジ、パプリカ、パイナップル、レモンを使用した「YELLOW・Sサイズ」(1380円/税込み)などがある。

また、ジュースだけでなく、凍った果物を使ったスムージーも提供している。
「PINEAPPLE・SMOOTHIE・Sサイズ」(1080円/税込み)は、見た目も可愛くて、よりフレッシュ感を出すためにストローと上蓋部分にカットしたフルーツをのせている。そんなオーナーの遊び心も人気のヒミツだ。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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