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肉汁溢れる霜降りハンバーグ

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8月31日放送の「チャージ730!」(テレビ東京系、午前07時30分~)では、旨味たっぷりの肉汁ランチを特集。「鉄重・元住吉店」(神奈川県川崎市中原区)が紹介された。

東京急行電鉄元住吉駅から徒歩3分ほどにある同店は、ハンバーグやステーキがいただける洋食店。「霜降りハンバーグ」(1015円/税込み)は、黒毛和牛、国産牛、国産豚の合挽肉を使用しており、肉の旨味を引き出すために、つなぎとして使われている焼き麩、寒天はハンバーグの中に肉汁をギュッと閉じ込めする役割となっており、両面をこんがり焼いた後、じっくりと蒸し焼きにしたジューシ感のあるハンバーグが楽しむことができる。ソースはお好みでデミグラスソース、おろしポン酢、チーズフォンデューソース、てりやきマヨネーズなど7種類のオリジナルソースを選ぶことができる。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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