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キウイ&ヨーグルトでヘルシーな食事

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8月24日放送の「グッド!モーニング」(テレビ朝日系、午前04時55分~)では、旬のキウイとヨーグルトを合わせたメニューを特集。スポーツ栄養学に基づいたバランスのいい料理が評判のレストラン「鹿屋アスリート食堂・神田錦町本店」(東京都千代田区)を紹介。

ご飯と汁物におかず3種類を自由に組み合わせて頂く「一汁一飯主食の定食」(970円/税込み)が定番定食だ。中でも人気のおかずは「キウイとハーブ蒸し鶏のヨーグルト和え」(単品価格250円/税込み)。ハーブで蒸した鶏肉に生のキウイフルーツや生野菜、チーズを加え自家製ヨーグルトソースで和えたサラダ風の一品。訪れたお客さんは「思ったより甘くてサッパリしておいしいです」と好評だ。

 お店に常駐している管理栄養士の赤石妹奈さんは、キウイとヨーグルトの組み合わせについて「キウイフルーツに食物繊維がたっぷり含まれていて、ヨーグルトととても相性がいいんです」とコメントした。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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