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レモンと氷の爽やか麺料理

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8月20日放送の「グッド!モーニング」(テレビ朝日系、午前04時55分~)、「サキドリ!トレンド」のコーナーでは海外のアレンジ麺料理を特集。「39YOSHOKU・馬喰町店」(東京都中央区)が紹介された。

 JR馬喰町駅から徒歩1分ほどにある同店は、ガーリックシュリンプやロコモコなどが楽しめるハワイアンフードの専門店だ。白を基調とした開放的な店内で人気のハワイアンフードの数々が楽しめる。テイクアウトに対応している点も魅力の一つだ。

 番組では「氷レモンサイミン」(990円/税抜き・8月31日までの期間限定メニュー)を紹介。こちらは湯切りをした麺を素早く氷水で冷やし、その上に粉砕した氷をのせて、さらにレモンをトッピングした見た目も涼しげな一品。「サイミン」はハワイでは定番のさっぱり味の麺料理で、「氷レモンサイミン」はそれを冷たくアレンジしたものだという。粉砕した氷はお店の人気メニュー「レモンサイミン」(790円/税抜き)のスープを凍らせたものを使用している。レモンの酸っぱさと氷の冷たさで爽やかな気分になれそうな、夏場には嬉しい一品だ。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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