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【スタバレシピ】コーヒースペシャリストが考案・実演! 水に溶けるお手軽コーヒー・ヴィアを使ったアレンジレシピ

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自宅で手軽に美味しいコーヒーが作れる『スターバックス ヴィア コーヒーエッセンス アイスコーヒー』。

今回、『スターバックス ヴィア コーヒーエッセンス アイスコーヒー』を使って、スターバックスコーヒージャパンのコーヒースペシャリスト、松田さんがドリンク制作を実演。基本の作り方と、初級、中級、上級と難易度別にアレンジドリンクレシピをご紹介いたします。

ヴィアアレンジで美味しいコーヒードリンクを作ろう!


●基本のアイスコーヒー

お水に溶けるタイプの『スターバックス ヴィア コーヒーエッセンス アイスコーヒー』。180ccにスティック1本。作り方は本当に簡単。グラスにお水を入れて、粉をいれて、かきまぜて終了。お好みで氷をいれてアイスコーヒーが完成します。サクッとつくれる忙しいときに大助かりのコーヒー。

【初級編】カフェのようなカフェオレ

今度はヴィアを作って、スターバックスラテのようなカフェオレを作ってみます。


1.グラスに牛乳150ccと氷をいれておきます。あらかじめ、氷を入れておくのがポイント。


2.『スターバックス ヴィア コーヒーエッセンス アイスコーヒー』1本をお湯30mlであらかじめ溶いておきます。


3.注いだ牛乳の上からゆっくり2を注ぎます。

完成! グラデーションが綺麗。カフェで提供されるようなドリンクに仕上がります。

難易度:★☆☆
ワンポイントメモ:「氷の上から当てるように、ゆっくりそっと優しくコーヒーを注ぎ入れるのがコツ

【中級編】お店のようなキャラメルマキアート



1.グラスに、バニラシロップ小さじ1と冷たいミルクを注ぎ、氷をたっぷり入れます。甘さはお好みで増やしてもOK!


2.ヴィアを大さじ2のお湯で溶かし、カフェオレ同様、準備したミルクの上から静かに2を注ぎます。


3.上からキャラメルソースを格子状にかけます。


完成! キャラメルの風味とコクが楽しめるドリンクは、甘いものが好きな人にぴったり。

難易度:★★☆
ワンポイントメモ:「カフェオレ同様、氷の上からゆっくりコーヒーを注ぎいれて。一気にいれると混ざってしまいます」

【上級編】コーヒースペシャリスト発案・オリジナルチョコレートドリンク

最後はコーヒースペシャリスト、松田さんにチョコレートドリンクのレシピを考案していただきました。

■材料
・チョコレートシロップ 15cc
・ミルク 約190cc~200cc
・あらかじめ濃いめに溶かしたコーヒー 30cc
・ホイップクリーム 適量
・チョコレートソース 適量
・アーモンドスライス 適量


1.まずはチョコレートシロップをグラスに入れます。


2.ミルクと氷を1の上に入れます。


3.溶かしたヴィアをそっと注ぎいれます。


4.ホイップクリームとチョコレートソース、そしてアーモンドスライスを飾りつけ完成。


チョコレート好きの方にオススメのドリンク。トッピングするだけで、見た目も華やかに仕上がります。

難易度:★★★
ワンポイントメモ:「ギュッと濃縮して作っているタイプのコーヒーなので、風味もしっかり感じやすくなっています。今回、トッピングにアーモンドスライスを使用しましたが、チョコレートとナッツ類は相性がいいので、ほかの種類のナッツをトッピングしても美味しいですよ」

おまけ


……とはいっても、手っ取り早くキャラメルマキアートやモカが飲みたい! というズボラ女子は、牛乳にそのまま溶かすだけでキャラメルマキアートになる『スターバックス ヴィア フレーバーコーヒー キャラメル』や溶かすだけでカフェモカになる『スターバックス ヴィア フレーバーコーヒー モカ』も売っているので、お好みに合わせて使ってみても◎。

この夏休みは、友達とお家カフェで、ドリンク片手にのんびり過ごしてみては。

●スターバックスコーヒー アレンジレシピ
http://www.starbucks.co.jp/coffee/recipe/

コーヒースペシャリストとは?
スターバックス コーヒー ジャパン においてブラックエプロンバリスタの指導のほか、パートナー(従業員)のコーヒーに関する知識向上のための教育やスターバックスのコーヒーの魅力や奥深さを広めるため社内外でのコーヒーの啓発活動を行っている。よりお客様のコーヒーライフを充実したものにするために家庭で楽しめるアレンジコーヒーのレシピ提案も行う。コーヒーの知識や風味を見極める能力に秀で、日本には現在3名在籍。

※この記事はタウンワークマガジンとガジェット通信で共同制作しました。

文:erini 企画:ガジェット通信

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