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フランス原種のうずらの卵を使用したオムライス

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8月5日放送の「ヒルナンデス!」(日本テレビ系、午前11時55分~)では、埼玉県所沢市を大特集。所沢出身で所沢の観光大使でもあるオードリーの春日俊彰さん、つるの剛士さん、大沢あかねさん、ダレノガレ明美さん、日本テレビアナウンサーの水卜麻美さんが、所沢育ち&在住で地元で活躍するフリーアナウンサーの藤井千代美さんオススメのお店「うずら屋」(埼玉県所沢市)を訪れた。

こちらはうずらの卵メーカーが経営するカフェで、フランス原種のうずらの卵を使用したメニューが味わえる。
卵が味わえるオムライス「フランスうずらの贅沢オムライス」(1000円/税込※サラダ・スープ付き)を紹介。フランスのうずらの卵10個を混ぜ合わせてとろとろに焼いていく。ご飯の具はたまねぎのみで、味付けもバターと適度な塩こしょうのみ。味の決め手のデミグラスソースも控えめな味付けになっている。うずらの卵の甘さととろとろの食感が楽しめる。
他にも、麺にうずらの卵を練り込んだ「冷製チリトマトうずら~麺」(700円/税込)やとろとろ食感の「まったり濃厚大人プディング(360円/税込)」などがある。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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