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アイスが入った新感覚スイーツ

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8月5日放送の「グッド!モーニング」(テレビ朝日系、午前04時55分~)では、この夏登場の新感覚スイーツを特集。東京広尾駅の近くにある、本格的な焼きたてパイが楽しめる「リトル・パイ・ファクトリー・広尾店」(東京都港区)を取材。

夏のオススメ新作スイーツは、アメリカの定番スイーツをアレンジしたパイ生地に色とりどりのすずしげなアイスクリームをサンドしたもの。
訪れたお客さんは「アイスが挟まってるから、パイの食感が無くなるかと思ったんですけど、まだ全然パリパリしています、美味しいです」とコメント。
紹介された「スイート・アズ・ベリー」はアイスにイチゴの果肉を加え、その食感が楽しめる。「マッチャ・アンド・ラズベリ-」はほろ苦さと甘味のある抹茶味のアイスと甘酸っぱいラズベリーとのコンビネーションが絶妙だ。「MLC(マスカルポーネ、レモン、キャラメル)」はまろやかな味わいのマスカルポーネチーズにレモンジャムを加え夏向けにさっぱりと仕上げた一品。

アイスを挟んでもパイのサクサクぱりぱりな食感を失わないよう、しっかりとした生地を使用し、膨らみすぎず適度な高さを保つようにしているのがポイントと紹介された。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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