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揚げたてチキンと自家製ソース、サックリジューシーな「チキンカツ」

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7月31日放送の「newsevery.」(日本テレビ系、午後16時50分~)では、昭和レトロな雰囲気を残す喫茶店の、長年愛されてきたイチオシメニューを特集した。

リポーターの坂田陽子さんが訪れたのは、代々木駅近くに居を構える喫茶店の「かんな」(東京都渋谷区)。ランチタイムには会社員を中心に多くの客が訪れるという。
イチオシのメニューは「チキンカツ」。ボリューム満点の鶏もも肉は注文を受けてから調理をはじめるため、揚げたてのサクッとした食感が楽しめる。自家製のトマトソースは十種類もの野菜を使っているという。

トマトソースを絡めたチキンをほおばった坂田陽子さんは「衣はサクッとカラッと、なのに中のチキンは肉厚で、かむとジュワーと肉汁があふれだして…」とコメント。さらにトマトソースについても「酸味と甘みの調和がとれていて、後味はさっぱり。トマトソースがまたいいですね!」とコメントした。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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