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台湾発のひんやりスイーツ「タピオカかき氷豆花」

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7月24日放送の「グッド!モーニング」(テレビ朝日系、午前04時55分~)では、日本に初上陸した台湾発のひんやりスイーツを特集。東京・原宿にあるタピオカミルクティーで有名なお店「春水堂・表参道店」(東京都渋谷区)が紹介された。

こちらで頂ける日本初上陸の台湾スイーツは「タピオカかき氷豆花」。かき氷の横にタピオカが添えられており、氷の下には豆乳を使ったプリン「豆花」が入っている。台湾のお店で大人気のこのスイーツを日本のお客さんにも食べて欲しいと発売させたメニュー。ジャスミンの香りのシロップがかけられたさっぱりかき氷に、煮詰めた豆乳のうまみがつまった豆花がコクをあたえている。シャリシャリかき氷ともちもちタピオカの食感も楽しい、夏にピッタリのスイーツ。
他にも、マンゴーの甘みと酸味が豆花のうまみを引き立てる「マンゴーかき氷豆花」がある。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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