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世界のクラフトビールを揃える銀座のパブ@『BULLDOG』銀座インズ

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今回は銀座にある『BULLDOG』を紹介してみましょう。『BULLDOG』は、いわゆるパブでしてクラフトビールが豊富なビアパブです。世界のビールが樽生で飲めるのは勿論、国内の珍しい地ビールなども揃っているので、ビール党には堪りません。今回も人気のある店なので『LINEグルメ予約』で予約してから、万全の体制でBULLDOGに訪れてみました。

お洒落なアイリッシュパブを彷彿させる『BULLDOG』の店内

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店内のテーブルなどは木製でオーセンティックなデザインの物が多く、どことなくアイリッシュパブを彷彿させる落ち着いたインテリアです。カウンター席からテーブル席まであるので、一人でもグループでも利用しやすく、特に銀座の街並みが目の前に広がる“スカイラウンジ”と呼ばれるカウンターは人気があります。

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『ヒューガルデンホワイト』

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普通のビールは大麦麦芽を使いますが、この『ヒューガルデンホワイト』は、さらに小麦とコリアンダーシード、オレンジピールを使ったホワイトビールで、ビール大国“ベルギー”を代表するビールのひとつです。ビールと言うと“苦い”みたいなイメージがありますが、こちらのホワイトビールはビール独特の“苦み”がないので、ビールが苦手な人にもオススメです。

「ビールは嫌い」

と言う人にこそ、是非とも試して欲しいビールですね。そして『ヒューガルデンホワイト』は泡持ちが良く、時間をかけてゆっくり飲むビールなので、最初の一杯には最適なビールです。

『自家製オイルサーディン』

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BULLDOGに来たら、まず最初にオーダーしたい一品が、この『自家製オイルサーディン』です。新鮮な“鰯(いわし)”を使っているので、缶詰のオイルサーディンとは全くの別物です。意外とさっぱりしているので、ビールにぴったりな肴になっています。

『よくばり4種セット』

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「色々なビールを試したいけど、そんなに沢山は飲めない」

と言う人の為に、樽生の地ビールを4種選んだセットがこちらの『よくばり4種セット』です。これは非常に嬉しいセットですね。見た目の華やかさも楽しいのですが、自分がどんなビールが好きなのかを探る手掛かりにもなります。

『フィッシュ&チップス』

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こちらもパブでは定番のメニューで、白身魚とジャガイモのフライです。本場の『フィッシュ&チップス』は、衣を溶く時に“生ビール”を使うのが特徴で、ビールに含まれる酵母と炭酸により独特の衣に仕上がります。生きたビール酵母が小麦粉を餌にして発酵し、そこから生まれる炭酸により細かい気泡を含んだ、軽やかな生地になります。

『極上生ハム切り落とし』

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