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鯛のうまみを存分に味わえる、期間限定のラーメン「鯛潮ラーメン」!

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6月30日放送の「グッド!モーニング」(テレビ朝日系、毎週月~金曜午前4時55分)、「サキドリ!トレンド」のコーナーでは、「リニューアルオープン 東京ラーメンストリート」と題して、「仙台牛タンねぎ塩ラーメン き蔵」(東京都千代田区)が紹介された。

 JR東京駅からすぐの場所にある同店は、牛タンなどの素材にこだわった人気ラーメン店だ。 期間限定メニューである「鯛潮ラーメン」(1100円 税込み)は、牛タンの変わりに鯛を具とだしに使ったラーメンだ。鯛の切り身からうまみが溶け出したスープは、奥行きのある上品な味わいだ。鯛の切り身は暖かいスープで半生状態になった頃が、食べごろだ。

 「鯛潮ラーメン」を食した男性客は「塩味が結構効いていておいしい! 定番のメニューにしてほしい」と称賛した。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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