地域住民が絶賛する肉問屋直営焼肉店の和牛特選リブロース / 肉一

和牛特選リブロース
1890円

高級焼肉店に行けば、一人2～3万円するのは当たり前だ。もし、そのレベルを庶民価格で食べられるとしたら、これほど嬉しいことはない。肉問屋が直営の焼肉屋『肉一』は、他店の価格より数十％も低価格で、高級焼肉店に劣らない味が堪能できる数少ない優良店のひとつ。

・高級牛肉であることは間違いない
特に推奨したい料理は、和牛特選リブロースだ。1枚1890円だが、その大きさと質は、他店であれば4000～5000円レベル。皿に入りきらないほどの大きさで、肉全体が霜降り。スケールと見た目だけで、もはや高級牛肉であることは間違いない。

・したたる肉汁が炭火でジュウウ!!
たとえば4人で1枚を食べたとすれば、一人500円以下で食べたことになり、むしろ普通のカルビやロースよりお得な状態となる。なによりこの肉、美味すぎる。全体的に霜降りなので、1分もしないうちに炎をあげながら焼けてしまう。したたる肉汁が炭火でジュウウという音を上げ、同時に香ばしさが広がる。

・豪快に1枚まるごと焼く
あまりにも大きいので、焼く前にハサミで切ると焼きやすいが、ここは豪快に1枚まるごと焼くのも楽しい。肉によって炭火が密封されるようすは圧巻だ。

・タレをつけずそのまま食べても絶品
脂が多いものの、まさに「ジューシィー」という言葉を具現化したかのような肉汁のしたたりは、見ているだけで食欲がそそられる。そしてこの肉汁が危険なうまさ。たまらなく濃厚で、ほんのり甘く、タレをつけずそのまま食べても絶品なのだ。

この焼肉屋は地域住民に愛されている店で、いつも大盛況。できれば予約してから出向くのが無難であり、確実だ。

もっと詳しく読む: 東京メインディッシュ http://main-dish.com/2015/06/30/nikuichi/

肉一
住所: 東京都杉並区高円寺北3-34-14
時間: 17:00～28:00 日17:00～24:00
休日: 無休
http://tabelog.com/tokyo/A1319/A131904/13150430/

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