美味しい！「七茸パンの素」を使った焼き菓子レシピ

2015/06/24 08:26 パンスタ生活・趣味

霊芝入りの「七茸パンの素」を使って手軽に菌活

これまで、お家で簡単に薬膳パンが作れるとして「七茸パンの素」を紹介してきました。

■「七茸のコクがクセになる薬膳きのこパン」
http://pansta.jp/report/das3593/

■お家で簡単！薬膳きのこパンが焼ける「七茸パンの素」
http://pansta.jp/report/jtk3805/
記事を読んだ方や、試供品をお試し頂いた方などから色々な感想を頂く中で、特に多かったのが、「パン以外の使い方はありますか？」という質問でした。
今回は、その声にお応えして「七茸パンの素」を使ったお勧めの焼き菓子をご紹介しようと思います。

味わい深い「霊芝味噌ケーキ」

【材料】
　バター 100g、きび砂糖 90g、味噌大さじ1、卵 2個
　Ａ〔小麦粉 100g、「七茸パンの素」 1/2袋、
　　　　ベーキングパウダー小さじ1、重曹小さじ1/4〕、
　みりん大さじ１、胡桃など　細かく刻んだものお好みで

【作り方】
１　バターを室温に戻したら、ホイッパーでクリーム状にし、砂糖、味噌、卵、みりんの順によく混ぜながら合わせます。（卵は、分離しやすいので、何度かに分けてよくかき混ぜながら入れてください）
２　Ａの材料を一緒にしてふるい、１のボールにさっくりとあわせます。
３　最後に、みりんとくるみを加え軽く切るように混ぜ合わせたら
型に入れて170度17分～30分で焼き上がりです。（焼時間は型によって変わります）

「七茸パンの素」を使ったケーキは、焼き立てでもしっとりしていて深みのある味わいが特徴です。
今までに食べたことの無いような和風の味わいなので、お呼ばれの際の手土産としても喜んでもらえると思いますし、「隠し味は何？」と話題作りにもなるかもしれません。

子供も喜ぶ「きのこクッキー」

小さいお子さんがいるママにお勧めなのはクッキーです。「七茸パンの素」は、バターや小麦との相性がよいので、コクのある美味しいクッキーが出来ます。

きのこの形に型抜きしても、丸めてきな粉入りのシュガーパウダーをまぶしスノーボール風にしても、とても可愛く美味しいいクッキーになります。子供のおやつにぴったり。きのこが苦手なお子さんでも、可愛いこのクッキーなら喜んで食べてくれると思います。

※作り方は、省略（粉１００ｇに対して「七茸パンの素」１/２袋使用）

おつまみや朝食としておすすめ「七茸チーズスコーン」

「七茸パンの素」は、コクのある香りや味が特徴なので、それを活かしたスコーンを作ってみました。チーズと「七茸パンの素」の相性は抜群で、ピザ用のチーズを使っても、まるで高級な深みのあるチーズを使ったかのような濃厚なスコーンに仕上がりました。気軽につまんで楽しめるよう、一口サイズにしてみました。

※作り方は、省略（粉１００ｇに対して「七茸パンの素」１/２袋使用）

「七茸パンの素」の七茸とは

「七茸パンの素」の「七茸」とは、漢方薬でもある霊芝（レイシ）の他、黄色茸、舞茸、椎茸、袋茸、茶樹茸、乳茸という美味しくて健康に良い七つの茸の事です。旨みと成分をぎゅっと凝縮して溶けやすいパウダーにしました。
「七茸」と「霊芝」について詳しくはこちら
http://nanatake.com/nanatake.html

《　特別企画「七茸パンの素」サンプルを20名様にプレゼント　》

今回、販売元のアヤベ商事さまのご提供で、「七茸パンの素」お試しパックを20名さまにプレゼントいたします。
＜賞品・当選者数＞
「七茸パンの素」（１斤分×２）を20名様
＜応募期間＞
■　2015年6月24日～2015年7月15日18時まで
＜応募方法＞
下記の必要事項をもれなくご記入の上、ご応募下さい。
・メールアドレス：(pansta▲pansta.jp)（▲部分は@に置き換える）
・メールのタイトル：「七茸パンの素サンプルプレゼント応募」
・必須記入項目：氏名（漢字　カナ）、郵便番号、住所、電話番号、メールアドレス
■応募資格
・当記事を読んだ人
・日本国内に在住の方
※ご応募はお一人様1回限りとさせていただきます。

■当選者の発表
ご応募いただいた方の中から厳正なる抽選を行い、当選者を決定いたします。当選の発表は、賞品の発送をもってかえさせていただきます。

■その他
・お客さまにご記入いただいた情報は、抽選及び賞品を発送するためのもので、それ以外の目的では使用いたしません。

この機会に、「七茸パンの素」の手軽さと美味しさをぜひお試しください。沢山の応募をお待ちしております。

■このキャンペーンについてのお問合せは、パンスタ編集部まで〈pansta▲pansta.jp〉（▲部分は@に置き換える）
■商品に関するお問合せは、公式ホームページ「アヤベ商事」
http://nanatake.com/
■「七茸パンの素」を購入希望の人はこちら
http://store.shopping.yahoo.co.jp/ayabeshoji/00008.html