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神戸牛の角切りが入った贅沢コロッケ 今や10年待ちの人気に

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『月曜から夜ふかし』(日本テレビ系)で、マツコ・デラックスが大絶賛したのが、神戸ビーフのコロッケ「極み」。

 5月に同番組で放送した当時は9年待ちだったのが、今や10年待ちに。大正創業の精肉店の目利きが厳選した最高級神戸牛を存分に堪能できるよう、肉はサイコロ状にカット。

 さらに、土作りから手をかけ、一切農薬を使わずに作ったじゃがいもは、本来の甘さを最大限に引き出すために、専用冷蔵庫で2か月間追熟させるこだわりようだ。

※女性セブン2015年7月2日


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