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築地直送の新鮮魚介を使った、豪華な「お刺身5点盛り」が味わえる店

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6月10日放送の「昼めし旅」(テレビ東京系、毎週月~金曜午前11時45分)、「今日のおやじ飯」のコーナーでは、「琥珀庭 池尻店(コハクテイ イケジリテン)」(東京都世田谷区)が紹介された。

 池尻大橋駅から徒歩2分の同店は、毎日築地より仕入れる鮮度抜群の新鮮魚介類が人気の創作料理の店。人気メニューは、その時々の旬の味が楽しめる「お刺身5点盛り」(1580円 税抜き)。その豪華な盛りが評判だ。また、和牛のもも肉を使った「和牛たたきポン酢」も人気。たっぷりのポン酢とゴマ油で食べる。今日の「おやじ飯」として紹介されたのが「さっぱり牛たたき丼」。味のポイントは、特製ソースにリンゴと梅干しを使うことだ。焼いて冷やした牛肉を、ごま油をまぶしたご飯に乗せ、たっぷりと特製ソースをかけて完成する。

「さっぱり牛たたき丼」を食べた店長の熊田さんは「リンゴと梅干しの甘酸っぱさが牛たたき丼に合って非常においしいです」と語った。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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